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第143章 做马蹄糕 (第2/3页)

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机械都能有用。】

【哈哈哈哈哈对,拿俩石头在马蹄上相互摩擦也可以。这个教程确实是最简单的教程了。】

【严谨一点嘛,这个教程是“目前为止”、“山风教过”的里面“最简单的”之一。】

【楼上姐妹细节控,点赞。(大拇指.jpg)不过现在说这话确实是还挺早。】

【这个粉浆做出来感觉还有点黏黏糊糊的呢!不知道最后是什么样子的,好不好吃?】

“下一个步骤就是用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液,以便除去其中没有溶解的粗渣。”

秦霁岚拿出一个筛孔一般密度的筛网,把它架在一个干净的深盆上。

然后再端起刚才稀释好的马蹄粉浆,把它倒进筛网里。

较大的颗粒留在了筛网上,溶解完全的细腻马蹄粉浆则透过筛网进入盆里。

“搅拌均匀后,然后我们去准备蒸锅,烧一点开水。”

“锅中倒入适量的水、糖和油开火煮。”

“水煮开后接着加入马蹄粒。”

秦霁岚一边说着,一边把刚才盆里处理好的马蹄粒倒进去。

“再次煮开后转小火,用筷子或木勺朝着一个方向搅动锅里的水。”

“边搅边加入过滤好的马蹄粉浆,记得倒入前要把马蹄粉浆先充分搅匀。”

秦霁岚拿着木勺顺时针方向搅拌着水,然后一边倒入马蹄粉浆一边继续搅拌。

“粉浆倒完后,继续朝一个方向大力搅动。”

加入了粉浆和马蹄粒的水阻力变大,秦霁岚搅拌的速度也慢了下来。

【看得出来,现在山风的速度也变慢了,辛苦山风了,今天晚上直播忙了这么久。】

【其实我感觉应该也有这个水的原因,现在它开始变得浓稠了,有点难搅动。】

【但是我感觉这样看起来还挺好玩的嘞!搅搅搅,然后,锅里的东西就变了一个样子。】

【说的我都心动了!不对呀,我不是一个连吃饭都懒得自己动的人吗?怎么能有这样的想法!】

【哈哈哈哈哈哈,楼上你要笑死我。遇到山风这样的主播,你就还是开始动一动吧。】

【是的嘞,幸好我们这是直播而不是现场吃美食,不然姐妹不得饿死?话说你抽奖也懒得动么?】

“直到粉浆煮成半透明状,并与锅壁分离。”

“蒸糕容器先用油涂抹一遍,再将煮至透明的粉浆倒入,”

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