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永江品尝了一块之后，又连续夹了几块送入口中，眼睛里瞬间闪耀出光芒。他竖起大拇指，赞叹道：
“真是太香了！”
“老田，我知道你这个人一向谦虚！”
“有个这么出色的徒弟应该要好好炫耀才是啊！”
“你说什么来着？这两道菜你只是随便教了教，这算是随便吗？！”
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“就算是随随便便学的也能做得如此出色，看来小何真的是个天才！”
“你呀你呀，亏我差点相信了你的胡话！”
吃完麻婆豆腐，方永江又尝了尝何雨柱的宫保鸡丁。
这一道菜肴的味道更是比麻婆豆腐还要美妙。
鸡胸肉本身非常挑剔，做得不好吃的话会又干又没味，做得好吃则鲜嫩多汁。
何雨柱做的宫保鸡丁鸡肉质地松软而不柴，汁液紧紧裹住了每一块鸡肉，深入肉丝之中，味道极佳。
吃完以后，方永江不禁频频点头赞许：“太棒了！太棒了！”
“小何，你的手艺真是神乎其技啊！”
“老田，你最初所说的，你徒弟做川菜只有一般水平，你这要求未免太高了吧！你是拿你自己当标尺吧，和你一样的水平才算可以入口吗？”
“如果以你为准，那么我们京城没几个厨师做出的川菜是算合格的。”
“而且你这个徒弟年纪轻轻就能有这样的造诣，今后的发展潜力不可限量，真是长江后浪推前浪啊！”方永江面带微笑地说着，并给予了何雨柱极高的厨艺评价。
田勇作为二级川菜大师，在四九城内他的厨艺水平绝对是顶尖的存在。何雨柱现在的技艺，在妙手厨神技能的加持下，也只能勉强达到接近田勇的水平。因此，何雨柱做的川菜尽管十分美味，但和田勇比起来仍有些不足，方永江自然也就以为田勇是用自身作为参照标准评判，认为何雨柱做的只是尚可入口的水平。
听到方永江的赞美，何雨柱有些腼腆地挠了挠头，然后谦虚地说：
“谢谢方老板夸奖，我师父的确要求很高，但我知道这是为我好。”
“严格才能教出好学生嘛，师父总是用极高的标准要求我，日常教学也是一丝不苟，但是我现在的手艺还差得远，仅仅学会了川菜的一点皮毛。”
“不过我会继续努力，绝对不会辜负师父对我的期望。如果有幸能在迎宾楼工作，也不会让方老板失望！”何雨柱诚恳地
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