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还有野生咖啡豆品质来看，咱们牧场出产的这些野葡萄绝对是不错的酿酒原材料，接下来的就是酵母的选择了！”
听着帕克的介绍，王陆也是点了点头，酿酒得加酵母这是他还是知道的，自己小时候没少替老爹去村口那家酿酒作坊打谷酒。
但帕克随后提到的一点却是超出了王陆的知识范围。
“boss，不知道您想要添加人工酵母还是天然酵母？”
“额···这两者之间有什么区别么？事实上我对酿酒根本一窍不通，所以你只需要给我介绍它们之间各自的优劣就行了！”
“当然没问题！”
帕克果断应下之后就开始给王陆讲解了起来：
“其实全世界的酿酒行业有百分之七十到九十都是使用人工酵母，毕竟人工合成的酵母十分稳定而且生命力强，可以缩减酒类发酵的时间以及增加安全性和提升卫生程度，尤其是那些追求品质统一的大酒庄更是青睐人工酵母，人工酵母的稳定性可以保证同一批次酿造出来的酒水味道十分统一。”
顿了顿之后帕克随即继续。
“而自然酵母相较起人工酵母以上这些优点就欠缺了不少，不过有一点让不少有独特想法的酿酒师对自然酵母趋之若鹜，那就是自然酵母独特的风味能够让酿造出来的酒水当中带有独特切复杂有趣的风味，会带来一些意外的惊喜，我喝过一些十分有个性的红酒品类，它们无一例外选择的都是自然酵母！”
听完之后，王陆大概清楚了这人工酵母和自然酵母的区别，而且人工酵母似乎自己采购的红酒酿造设备厂家还附赠了一些。
沉吟了片刻之后，王陆做出了自己的选择。
“帕克，我想我更愿意多了解一些有关自然酵母的信息！”
见王陆回答，帕克也是露出了然神色。
“boss我就知道你不是那种墨守成规的老实人，正经人谁跑到非洲来种地啊！”
一句不伦不类的中文从帕克嘴里说出，差点没让王陆喷出来。
虽然说王陆清楚这家伙想表达的意思，但这家伙的用词属实是有些···另辟蹊径了！
“事实上自然酵母也并非难以获取，其实就在这些野葡萄的果皮之上就存在这一些自然酵母，甚至空气中也含有自然酵母，那些裸露在外的食物会发酵腐烂就是这个原因，还有水果，蔬菜，鲜花，蜂蜜等等都不缺乏自然酵母，但怎么高效并且卫生的提取它们是个问题！”
帕克说完就摊
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