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热水末过食材，大火煮开后转小火焖煮一个小时，等它收汁。
这边红烧肉忙活完，周慕贞看了眼时间，离清蒸大闸蟹出锅还有五分钟。
她就开始做酱爆香辣蟹。
将剩下的大闸蟹从中间切开一分为二，放进不锈钢中。又将葱姜蒜切片切丝，放在一旁备用。
从厨房的橱柜中取出淀粉，倒进碗中，拿着大闸蟹的切口处去蘸淀粉，蘸完后搁在一旁，等清蒸大闸蟹退锅出来。
周慕贞再次看了眼时间，时间到了，便用湿抹布将蒸笼取下搁在吧台上。
倒完锅里的热水后，烧干，开始热油，将大闸蟹炸至变色后捞出，然后油爆切好的葱香蒜，放一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱和花椒干辣椒炒出红油，下入大闸蟹翻炒，加一点盐，一勺料酒，一勺耗油，两勺生抽，翻炒均匀后，撒葱段出锅。
两份不同做法的蟹肉不适合女儿吃，她记得珊珊爱吃白糖拌西红柿，便专门给她做了一份。
红烧肉至少还有二十来分钟出锅，周慕贞见女儿能吃的菜很少，又做了一份白灼虾和清炒时蔬。
一共五道菜，差不多可以开饭了。周慕贞拉开吧台上的折叠门，叫赵骁端菜。
厨房门一打开，里面霸道浓郁的香味传了出去。
父女二人齐齐跑进厨房，齐刷刷地望着吧台上的菜碟，“哇”了好大一声。
周慕贞忍不住轻笑，提醒他们赶紧端菜，准备吃饭。
赵咏珊看了看吧台上，没有她想吃的红烧肉，拧着小眉毛问妈妈没有做红烧肉吗？
周慕贞轻笑：“在锅里呢，得等一下。”示意女儿上前去看。
赵咏珊看到红烧肉，高兴极了，蹦蹦跳跳跑回餐桌上。
饭桌上，周慕贞没让女儿吃香辣蟹，担心女儿年龄小胃肠道黏膜脆弱，吃辣会比较容易引起腹痛和腹泻。便只给她剥了清蒸大闸蟹的蟹肉，半只的量。
赵咏珊吃得特别满足，白糖拌西红柿是她的最爱，虾虾也是她的最爱，锅里还有红烧肉呢。吃了口饭后便放下了筷子，因为她要留着肚子等着吃红烧肉。
吃了一会，突然觉得室内很安静，转头左顾右盼，挑着眉头望着赵骁，没言语。
赵骁立即明白到周慕贞的意思，他轻哂一声，颇自信道：“找儿子呀，在屋里头睡觉呢。”他顿了顿，补充道：“幸好我把他哄睡着了，不然他要看到这么多好吃的，肯定跟你撒泼打滚闹着要吃。还不如让他睡觉去，眼不见心不烦，是吧
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