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菇，连那些野生的黑木耳都是没人吃的。因为大家都不知道有没有毒不敢吃。平时想吃蘑菇，大部分都是去超市或者是菜市场，买金针菇，杏鲍菇这种很常见的菌菇类。
这些长在犄角旮旯里面的蘑菇他们从来都没见过，也不知道能不能吃。自从发现这些乱七八糟的蘑菇，村长就每天在广播里面反复强调这些不认识的蘑菇不能吃，哪怕认识了也不能吃，还不知道有没有毒呢。如果要吃的话也要让家里面的牲口们先吃看看，如果它们都不吃的，大家一定不能去吃，它们吃的，大家吃的时候也一定要小心。
本来李娜是想把这些桌椅板凳上面的蘑菇，都摘下来喂鸡试试的，但是李娜发现鸡圈里面，给鸡做窝的稻草堆里面，还有鸡圈的房梁上都长出了蘑菇，这些鸡都只挑一种白色的蘑菇吃，李娜也不知道这种蘑菇叫什么，家里面的桌椅板凳上面长的也有，所以他特意抓了一只小鸡，装在大的框子里面，垫上稻草，然后把桌椅板凳上面长的那种白色蘑菇喂给它吃。
这种白色蘑菇的菌柄特别长而且细，菌盖肉质肥厚，真不知道这么细长的菌柄是怎么把这么重的菌盖撑起来的。只看菌盖的话感觉特别像口蘑，但是这个菌盖足有巴掌大小，而且口蘑的菌柄是又短又粗的。也不知道这是不是什么变异的蘑菇。
这只小鸡几口就啄完了一个这种白蘑菇，李娜观察了两天，没发现这只小鸡有什么奇怪的地方，心里估摸着这个白蘑菇应该是可以吃的，除了这种白蘑菇，还有五颜六色的蘑菇，什么白杆杆红伞伞或者是乌漆抹黑的蘑菇都有。但是这些小鸡只吃这种白蘑菇，李娜甚至还发现了和平菇很像的蘑菇以及非常像杏鲍菇的蘑菇，这些蘑菇，小鸡小鸭们都不吃。
于是李娜这天也抱着试试的心态采摘了几个白蘑菇，打算用这种白蘑菇炒一下试试看。
记得Y省的人民特别喜欢吃菌菇，到了时节或者雨后，他们都会去附近的山上去采蘑菇，而且经常有人误食了有毒的菌菇，然后出现幻觉去医院的。好在李娜之前看这种赶山采蘑菇的视频，知道如何辨别有毒的蘑菇，就是看虫子有没有咬过蘑菇和炒蘑菇时放的大蒜会不会变黑，有虫子咬过的蘑菇就是没有毒的，如果摘回去炒蘑菇时，大蒜变黑了，蘑菇就是有毒的。而且他们那边吃蘑菇通常都是要先焯水的，有一部分不用焯水的蘑菇都是用油和大蒜炒出来的。
所以李娜打算做个青蒜炒蘑菇。先把蘑菇摘回来，只吃它的菌盖，然后把蘑菇切片，焯水煮熟捞出来沥干水分，然后热锅里多放一些油，油烧
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