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”
“都有什么菜。先看看。”
“都在厨房呢，你看看吧，都是我们跟跟村里面的老乡他们换的，基本上都是一些常见的菜。
萝卜大白菜韭菜芹菜，老鸭小母鸡大头鱼……
我们每个人出了一斤的面粉，还拿不定主意做什么，是包包子还是弄馍馍或者烙饼，等你来拿主意。
之前你包的包子，弄的烙饼，我现在还想着呢。”朱秀英是个非常直爽娇小的姑娘。
圆胖的小脸，一双杏花眼，笑起来很勾人。
“那就各做一些，先发面，趁着现在天色还没黑，这边天黑的迟。
来得及。”沈建设说着就开始动手了。
“麻烦帮我拿个围裙。”
天边太阳还没完全下山，泛起了霞光？
沈建设接过围裙，洗干净了双手，就开始准备揉面。
一锅馒头，一锅包子，再烙一些的饼。
他们晚上这么多人，如果光是吃米饭，那肯定是不够吃的。
一个人，那就能吃得下两三碗的米饭，肯定不能管够。
现在粮食这么紧张，但是馒头就不一样了。
经过发酵之后就会充分的膨胀，组织细腻。
来点点面团就可以发酵的很大，包子馒头，这种东西饱腹感特别的足。
吃一两个，就撑了。
东北饮食习惯就是喜吃面食，最多的也就是馒头烙饼包子之类的。
将面粉称出来之后，就按照比例，水加面。
沈母在他下乡之前，就有教过他如何发面。
所以对于发面技术这一块，沈建设得心应手。
经过几次之后，他就已经学会了如何发面。
水加入面盆之后，面团揉成光滑，不粘手，手光，面盆也光，
最后放在温暖的灶头上发酵，可以很好缩短的发酵的时间。
东北五月多虽然已经开春了，但是气温还是有一些低的。
放在常温底下发酵，得花上两三个小时的时间才能让面团完全醒发起来。
放在灶头，经过升温的灶头，温度就在二三十度以上。
脸盆放上去，左右不过一个小时的时间就可以让面团完全的膨胀发酵。
趁着这个时间，沈建设把芹菜大白菜给切成了细丝，手起刀落。
菜刀跟菜板接触，发出咔咔咔的声音。
刀工一点都不比老师傅差劲
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