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我在本地最有名的咖啡馆点了一杯Expresso，一杯拿铁，一杯卡布奇诺，他们的价格分别是30比尔，50比尔，50比尔。在官方汇率，一人民币可以换7比尔，而黑市上，一人民币可以换14比尔。以中国人的聪明才智，我们当时用的是一人民币=14比尔的钱。这样的话，这几杯咖啡的价格非别是：2.2人民币，3.6人民币，3.6人民币。你可以选自己喜欢咖啡豆，自己喜欢的烘培方式。小谭子说这里最好的豆子是耶加雪啡。听着这名字就充满诗意，都来到埃塞俄比亚了，我当然要用最好的豆子。刚刚才跟小毯子确认汇率的时候，他给我的回复是，“姐， 现在黑市已经1：16了。”好了，这些复杂头疼的经济问题，不是我这本书要讨论的重点，只是对本地人挣得钱越来越不值钱表示同情，在刚果金也有同样的问题，我刚到的时候，一美元可以换2000刚朗，现在一美元可以换3000刚朗，因为我们挣美元，花美元，所以汇率影响对我们没有影响，但是对本地人来说，他们挣得可怜的钱，能买到的东西却是越来越少了。
继续说我的耶加雪啡。
耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”yirga意指“安顿下来”，“雪啡”cheffe意指“湿地”，因此“耶加雪啡”意指“让我们在这块湿地安身立命”。
它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。
咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑桔与花香的“地域之味”。
所谓的“耶加雪啡”是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。
我先品尝了一下原味的咖啡，从当时咖啡一直到现在落笔，我都在想用什么词来描述着种奇妙的品尝耶加雪菲的感觉。
“咖啡入口，百花盛开！恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外，细致的醇厚度（body）犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙！
传统上，耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七十年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火
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