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的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶罐内，再将油倒入罐中，将肉封住，不见空气。油底肉即成也。
“现在就想吃！”苏叶闻着味道，都要流口水了。
苏植拒绝，现在可不是最好吃的时候。
肉和油装入坛子里至少需要放置一个月，才可开坛取用。这期间，馋的话可以先吃油渣。
因为在封坛存放的过程中，坛中的油脂会慢慢浸润已被炸干了的肉块，如果封坛的时间不够，其肉质很可能还是焦脆的，不仅改刀时极易碎烂，而且吃起来粗老不香。
油底肉每次用多少取多少，取后还得密封坛口，并将陶罐置于干燥的通风处，好好保存。
苏植回忆起外婆的美味，自己也忍不住吞了口水。
油底肉的色泽有些类似酱肉，它既有腌肉的质感，又有腊肉的陈香，不知道等开罐子的时候该有多快乐！
中午姐弟俩一人三块油渣，加上之前晒的蚜虫干配蒸熟的淀粉块，便是丰盛的一餐了。
有了油的滋润，这顿饭格外香。
下午苏植去了一趟苗豆豆家，苗爸爸接待了她。
“你有这么多猪皮？”苗策吃了一惊。
“是别人的，我就跑腿。不过豆豆的弹弓的确很好用。谢谢。”苏植真心诚意地道谢。但是不正面承认皮的归属。
大门开着，万一有歹意的人听着也不好。
翻看了苏植带来的皮子，苗策看出这头野猪的死于脖子的刀伤，苏植这样说，那么这中间应该也有她牵制野猪的辅助。
总之，豆豆的第一个顾客对豆豆很满意。
苗策也高兴起来：“不客气！你准备怎么做？”
“两套贴身防护皮甲，两件外套。两双靴子。”
苗策拿来尺子测量半天，抬起头来：“可以，分割妥当，还能剩点。”
苏植想起还未来的寒潮：“四副手套可以吗？”
“勉勉强强。”
拿出提前写好的尺码，预交了定金后，苏植便回家了。油底肉还只做了一半，苏叶在家看着肯定忙不过来。
她也得回去看看烘干机里的东西怎么样了。
推开家门，苏叶已经将烘干的桑果和桑叶拿出来放凉了。
肉类也烘得酥脆。滚烫得让人不敢去拿。
家里到处充满了令人心旷神怡口水直流的香味。
不过幸好家里门窗紧闭，仅有的烟囱将家里的香味排到高空，倒也
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