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涮鳜鱼锅味道也好,您也喜欢。元贝鲍鱼跟着锅煮,入味。旁的青菜也罢,只有白菜、笋子、藕片三味涮这锅子好吃,再备些您喜欢的豆腐、银耳、菇子、芽菜,也足够了。鳜鱼锅加海鲜,是凉物,要备些姜米茶吃。您要吃玉兰片也简单,前日荟儿送了她腌的玉兰片来,您定然喜欢。”
宋知欢最是经不得这种诱惑的,当下拿起一块糕点咬了一口,一面点头:“你看着预备吧。左右就四个人,多了也吃不完,剩了都是罪过。”
辛娘听着好笑,当即应了一声,微微一欠身,然后退下了。
第二日定的是下午,众人聚齐是已是旭日残阳,天边火红的一片,宋知欢看的入神,连众人入内的脚步声都没听见。
还是华姝抬手在她背上轻轻敲了一下,这才反应过来,于是四人落座。
一个珐琅彩铜锅里盛着奶白的汤汁,隐约能见到黄白二色的花瓣沉浮其中,辛娘用小钳子稳稳当当地添了炭,又笑道:“怕只有这锅子主子们吃不饱,还备了些雪花糕并银丝饼,另有新擀出的鸡蛋面,主子们随意选就是了。”
敏仪点了点头,青庄随意看着,见桌上一个青瓷冰裂纹大盘里满是薄薄的白色肉片,切得仿佛一吹就破似的,能透出影儿来,很是精致。又在盘子上堆出莲花形状来,极为好看,便问:“这是什么肉?鳜鱼?”
辛娘笑着答应了一句,道:“正是呢。”青庄大为感叹,“真是好看。”
又有侍女将四种口味的卤子捧了上来,每人一份,宋知欢率先拾起筷子,道:“快尝尝,可还是去年的口味不。”
青庄笑了笑,夹起鱼片放进锅里,又尝了尝银丝饼,赞道:“辛娘你的手艺可比咱们府里的点心师傅好了不知多少。”
辛娘笑了,“刘主子您若喜欢,奴婢就多装些给您带回去。”
“那我便不与你主子客气了。”青庄笑了一声,对着宋知欢努努嘴。
宋知欢翻了个白眼儿,“我几时吝啬过了?”
青庄吟吟笑着,见锅子滚开了,便开始捞方才下进去的鱼片,尝了一口后对辛娘夸道:“这味儿好,汤锅的滋味足够,无需蘸料也很好了。”
华姝也连连点头,道:“我恨不得让我院里小厨房上人来跟你好好学学,这锅子味比我院里备的好多了,她们怎么做都做不出这个口味来。”
敏仪也连连附和。
辛娘笑容仍旧温婉谦卑,眼睛却亮得很,只听她轻声道:“这东西一人做一种口味,三位主子看
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