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第四十八章 精湛的厨艺 (第2/3页)

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实在是厉害!

李婉清没理会这群惊呼的厨子们,又一次的清洗干净了猪蹄,把猪蹄泡在了冷水里,用大葱跟生姜还有酒来去除腥味。

而在这期间,她手中的菜刀也没听,把配菜都给切了出来,甚至性质来了,李婉清又用萝卜做了一道凉拌菜。

等时辰够了,李婉清便是把猪蹄给捞出控水,锅中烧肉,放入了一点点的配菜之后,就把猪蹄给放进去煎炒,等猪蹄被煎的金黄之后,直接在锅里加入热水,大火烧了一个滚开之后,李婉清就直接掀锅了。

“哎!姑娘,可不能掀锅,这猪蹄还没有炖烂呢!”

有厨子看到李婉清这样,急忙的大喊了一声制止。

而李婉清也是转头对着那人轻轻一笑,随后掀开了锅,不顾拿厨子的叹息,把早就准备好的瓦罐给搬上来,猪蹄与汤汤水水加上配菜全部都装了进去,最后在上面撒了一把泡好的黄豆,放在了一边早就煨好的炉子上。

炉火遭遇了瓦罐,散发出来的蒸汽拍打这瓦罐,那啪嗒啪嗒的声音,竟然是成了一道最为美妙的音乐。

而炖着猪蹄的香味,也是慢慢的散开了,让后厨里的这群厨子们均是不由得深吸了一口气,都盯着炉子上的瓦罐。

李婉清秉承着送佛送到西,便是转身对店小二说道:“你可以去前面问问,那位客人除了炖猪蹄还想吃什么,我一并给你们做了。”

店小二闻言,知道这可是好事儿啊,当下就哎哎的点头,随后快步走了出去。

店小二跑回前堂,跟掌柜的描述了一番之后,掌柜的心思也活泛,急忙就上楼去询问贵客还想要吃什么其他的菜品不。

最后得到了随便,时蔬就好。

这倒是让人有些拿捏不准了,但是掌柜的还是跟着去了后厨。

“诶呦!这可真是大水冲了龙王庙了!没想到这位姑娘竟然是有着这么一手好手艺!这味道,嗯!香!”掌柜的上前来,二话不说先是一顿夸。

李婉清神色淡淡,并没有什么得意的。

因为李婉清的心里知道,掌柜的这一番话也就不过是场面话而已,做不得真。

她淡淡的看着掌柜,那副眸子里很是平淡,因为掌柜的对那位老人的不尊重,所以李婉清对掌柜的也没有什么好印象。

“有话就说。”

掌柜的笑容有些勉强,毕竟被下了面子,多少都是有些不舒服。

但是有求于人,况且这姑娘的确是有着一把子的手艺,

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