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第14章 卤肉面(一) (第2/3页)

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了灶房。

灶房经过杨枫的整理,宽敞明亮。

左侧墙壁有一面约莫长二十尺,宽十尺的明窗。三口大锅,一口小锅并排,一侧一张长桌案。

锅与桌案的中间留出一条通道,通道正对着一扇门,打开门就可以直接去后院,拿柴火和摘菜都方便。

苏玉容馋那一口吃的,迫不及待地帮起杨枫来。

有她生火烧水,热卤肉,杨枫开始和面,他约莫做了三十人分量的面条,早上用不完,今天都能用。

做手工面,面和水的比例要掌握好,少量多次加入水形成面絮,再揉面形成面团。

揉面这一步,一定要把面揉光揉透,接着等待醒面。

醒面期间,杨枫把鸡蛋洗干净,放进了锅里煮熟,又把土豆清理的出来。

苏玉容坐在木墩子上,单手托腮,望着杨枫忙上忙下,一刻不停,却把事情处理得井井有条。

似乎等这一口面的时间,也没那么无聊了。

面团醒好后,擀开擀长,擀到薄厚均匀,而后用刀切开,就跟梳子一样,捏住两端就可以扯面了。

苏玉容看得眼都花了,这真的不是术法么?

面条在杨枫的手上,十分听话,一拉一扯,大小粗细均匀。

卤肉连带着肉汁浇在面条上,皮肉触及面条,弹了一下,上层的面汤,染成淡淡的红棕色。

苏玉容咽了一下口水,开动筷子,吸溜吸溜吃起面来。

她眼前突然闪过了一抹白光,只以为自己眼花。

听到灶房里响起了软软糯糯的声音,才想起来,这掌柜的还养了一只小妖。

“枫枫,好香啊。”

瑶瑶吸了吸鼻子,叫醒她的又是诱人的香气。

小家伙还是不大会使筷子,夹起面条,以一种近乎虔诚的目光,看着面条被夹起来,又眼睁睁看着面条从筷子缝里溜走。

这面条有点儿脾气,完全不听瑶瑶使唤,不受筷子控制。

瑶瑶看了眼埋头吸溜面条的漂亮姐姐,她舔了舔嘴角,嘴凑到了碗边,用筷子把面条扒拉进嘴巴里。

吸溜吸溜——

吃得欢快得很。

可面条连带着汤汁,啪啪地往瑶瑶脸上糊。

没多会儿,半张脸都染了汤汁。

汤汁沿着碗边,嘴角流下。

吃个面条,吃成了个小花猫。

杨枫见状笑了笑,没有插手。

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