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“说的也是……呵呵呵……”冯雪傻笑了两声，终于明白自己问了个傻问题，随即摇了摇头，便再次埋首于肉排之中。
一桌肉排片刻之间，便被冒险者们啃了个干净，英格瓦吐出最后一根骨头，对着老板娘大喊道，“克莫拉，再来一套！”
“好嘞！”矮人大妈叫了一声，没多久便再次端出一桌肉排来，这一次，冯雪的动作却放慢了不少，如果说刚才只是为了填饱肚子的话，那现在，就是在享受美食了，也正是因为如此，他才吃出了不少门道——
首先，这肉排只有肋骨中段的一截，没有任何多余的杂骨或者杂筋，这样才能让每一口肉的品质都维持在同一水平。
再说这铁钎穿过肉排的手法，虽然看起来是从两根肋骨之间的缝隙直接穿过，但仔细观察却会发现，这铁钎完全是以s型贯穿的，这样既能够固定住肉排避免滑落，又可以在内部增加孔洞，让火力更容易渗透。
最后还要说这肉排的品相，虽然表面焦黄干酥，但内部却是充满了肉汁，想要做到这种境界，必须要先大火锁住水分，避免肉汁流失，在肉色转深之后再以小火慢烤，慢慢入味。
最后还不得不提一下内部的肉汁，虽然冯雪此世的身体并不像前世那般经历了诸多美味的洗礼，但是仍旧在撕裂肉排的那一刻品尝到了一种淡淡的酒香，这种香醇却又不会喧宾夺主的味道绝对不是直接以酒炮制的滋味，若是冯雪所料不错，这位克莫拉夫人烤肉的泥炉中，必然是要经常以酒窖的窖泥涂抹，才能烤出这种醇厚的滋味。
想要烤出这么一手老道的肉排，可不仅仅是几个秘方就能搞定的，光是这对火候的掌握，也得有个几十年的功夫。
不过对于一辈子与火打交道的矮人来说，这却并不是什么障碍，冯雪甚至怀疑眼前的英格瓦也有这么一手独到的烤肉技巧。
酒足饭饱之后，几人就这么靠在椅子上，一边剔牙一边闲聊，说着说着，就说到了这顿饭上，夜魇冒险团的诸位也都是走南闯北的行家了，除了大陆各地的各种肉食类家畜自然是吃过不少，但却没有一种肉类，和今天吃到的肉排重叠，疑问一旦诞生，转眼便被洛里斯问了出来：
“英格瓦，这是什么肉？”
“这个啊，是矮人族特有的牲口，我们叫他猪鼠，石炉氏族花了几千年才把驯养技术完善起来。”英格瓦打了个酒嗝，用手在空中比划出一个大概一米多长的轮廓——
“就是这么大，这么大的一种老鼠，矿渣、蘑菇，什么都
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