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吉安尼的耻辱
太多时候，生活中的美好会伪装成糟粕来到你身边，我们只有借助失败的累积，才能彰显出成功。让吉安尼发狂的是：他怎么也烤不出美味的复活节十字面包，为此每年都要承受一次难以忍受的羞辱。
他烤出的十字面包一看就是个不幸的产物。他试图说服顾客，说他提供的这个皱巴巴的焦煳玩意儿是他对神性的艺术化处理，是唯一可以用来向那个被钉在十字架上、只能喝点儿醋解渴的人所承受的磨难表达敬意的东西。
“绝对不行的，”他解释说，“如果我们面对这样的苦难，嘴里却大嚼着软乎乎香喷喷的面包。”
这是个反命题。艾米莱试图和他辩论，声称复活节是个庆祝我们的主升天的日子，在这样的场合，只有发起来的十字面包才合乎情理。吉安尼会因此而愤怒，但他从未透露过他愤怒的原因。他是为做不出像样的十字面包而感到耻辱。
事情的真相是：他的心早已不在那里了。
吉安尼听从的是另一种感召，他崇拜一个更古老的神灵，还有一个女人。也许这就是他烤出的十字面包发不起来的原因。
每当复活节临近，吉安尼就感到一阵恐惧朝他袭来。每年的这个时候，在把烤好的面包从烤盘上取下来的那一刻，他总是垂头丧气的，内心的沉重和托在手心里的面包的重量直接成正比。厌恶到极点的他会把这些从来都发不起来、永远被烤得焦煳的沉甸甸的小面包扔出去，面包像一块石头，带着嘲笑从墙上反弹回来。他早就应该接受这个不可避免的结局，不要再去尝试了。
这件事说明了一个简单的道理：异教徒的烤箱是烤不出十字面包的。难道说这就是吉安尼每年一次在面包手里受辱的原因？这是一个愚蠢的比方，一种拟人化，因为面包怎么会有手——但比方就是比方嘛。
早到的春天
面包匠的狂欢节已成为一件盛事，被当作地方特色写进了旅游指南，而“蜘蛛卷”则已成为复活节那期烹饪杂志上从不缺席的幽灵，尽管现在的配方和当初的相比，早已大相径庭了。
吉安尼·特里莫托是这种奇妙小糕点的发明者。有人认为他是故意这么做的，旨在破坏复活节仪式的神圣，另一些人则声称那只是一个小小的意外，他只不过是在对他糟糕的复活节十字面包进行补偿。但这个事件的结果是：吃了他的复活节糕点之后，小镇上的人全部疯狂了，这一共同的疯狂一连持续了好几天。
导致这一公共事件的糕点就出自吉安
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