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第18章 门店的规划 (第3/3页)

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一条街的生意,可这个门店却能招揽两条街的生意,甚至将所有的生意都招揽过来!

想要做到这个,首先要升级装修,打一块醒目的招牌。

其次就是柜台,卤肉生意跟刘老爹的小店完全不同,后者是属于那种需要在店里消费的,可陈家兴的卤肉生意,却是只需要顾客购买之后,就可以离开的。

所以针对这点,陈家兴打算将柜台做成L形的,在两条街上顾客都可以挑选!

同是还有盈利的项目,这么大的一家店面,单纯做卤肉肯定太过单一,毕竟不是每一个人不能消费的起。

所以除了卤肉之外,卤菜也得准备上市,两者搭配起来,买卤肉送卤菜,刺激顾客适应消费。

除此之外,还得招人。

这么大的一家店面,陈家兴自己可忙不过来。

一旦上了卤菜的品类,那工作量可是成倍的提升,单单是洗菜、切菜这两项,就要花费巨量的时间,而且还得把控好卤制的品质。

“看来得找几个帮忙的了!”

正在规划店面的陈家兴,思绪已经飘到了远处。

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