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,一番简单的洗漱后,早饭都没让吃就被拉到了大队部。
此刻大队部里已经支起了十口大铁锅,锅里铺了一层雪白的盐。
“花生米我也让人运来了,就在屋里,人我也安排好了,接下来就看你的了。”
杨凡点了点头,把肩膀上扛着的布袋放到脚边,开始挨个锅里倒入佐料。
“来,诸位,把盐和作料和匀了。”
在场的几个人应该是已经听过杨国华的交代,对杨凡的话没有任何的质疑,直接拿着铁铲就搅和了起来。
几分钟后,作料和盐已经完全和匀,杨凡又下达了新的命令。
“生火,温度控制在……”
刚想说出具体温度,杨凡突然意识到眼下并没有直接检测温度的工具,当即转换了话头。
“看到盐的颜色没,微微泛黄了就撤火,保温就行了。”
十多个人按照杨凡的话开始操作。
只是不知道他们没有杨凡心细还是没有杨凡动手能力强,这才刚开始有两口锅里就传出了作料烧焦的糊味。
“别着急,把盐筛出来重新炒。”
两个管锅的村民脸上写满了忐忑,原以为会挨一顿批,没想到杨凡却轻描淡写地下达了新的指令。
放下心来的村民急忙按照杨凡的要求重新操作了起来。
很快十口锅里的温度已经达标,杨凡亲自检查了一遍确定没有问题之后,这才让人把花生倒进锅里。
“这个过程要轻但还要快,要保证每一粒花生都能够受热均匀。”
听着杨凡的话,管锅的村民手头却没有丝毫的停顿。
作为老农民,对于铁锹的熟悉程度就跟熟悉自己的双手一样。
就见十口大锅里十把铁锹上下翻飞,没过多久,大队部的院子里就弥漫上一层馥郁的香味。
“好了,把花生筛出来,盐继续放进锅里接着用就行。”
用时一个小时的时间,杨凡就把炒制五香花生的技术交给了这十个村民。
当第一锅花生米炒出来后,杨凡尝了一下,味道虽然差了一点,但没有大毛病,绝对满足供销社的需求。
“叔,质量没问题,可以交到供销社了。”
听到杨凡给出肯定的回答,杨国华的脸上顿时露出了开心的笑容。
村里一下子增加了这么多的收入,咋能不开心嘛。
“那炒出来的花生什么时候给供销社送去?”
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