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一整条鱼的处理,从头到尾不超过半分钟的时间,并且每一刀都是快而精准,不存在任何的偏差。 随后切下一块没有骨头的鱼肉开始划出一道道纹路,每一块鱼肉的大小与粗细完全一致。 一直到这一步,一旁忙活的众人才终于停下了手中的动作,主厨更是直接凑上来观看叶任的“表演”。 随后便是热油定型,拿起鱼肉的两端,开始斜角缓慢下入油锅中,确保每一块鱼肉都能完美的被覆盖。 由于鱼肉在下油锅之前,每一处都被均匀的撒上了淀粉,因此出油锅的时候,才能保证外脆里嫩的口感。 叶任对于时间的把控可谓是出神入化,当鱼肉被捞出来的时候,正好是最佳的状态。 每一块鱼肉都是翘起的同时,又粒粒分明,金黄的外衣更是在不断地刺激着人们的味蕾。 随后是调料的环节,这个过程中,叶任也展现了自己对于计量的把控,同样是精准无误。 这样的视觉盛宴,可谓是让让这些厨师大饱眼福,甚至很多路过的食客也都停下了脚步,投来了好奇的目光。 他们虽然大多都是外行人,可是这个赏心悦目的“演出”,依旧让很多人都停下了脚步,观看这场演出。 而在等待的时间,叶任也没有浪费另外半条鱼,他开始重复上述的动作,制作出了第二份的半成品。 随后当调料完成之后,他才将这份汤汁浇在了两份鱼肉上。 当完成了这一切,叶任端着这盘菜离开厨房的时候,食客们也是让开了道路,而主厨也一直到这时才终于回过神来。 他的视线不是在叶任的身上,而是在那第二份的松鼠鳜鱼上,叶任准备了两份,但是却只拿走一份。 而剩下的那一份上,则是用配菜简单的勾勒出一个字——请。 显然叶任的这一份美食,是专门为他们这些厨师准备的,虽然有些不愿意承认,可是主厨还是忍不住拿起了一旁的筷子。 裹挟着汤汁的鱼肉入嘴的瞬间,完全可以用外焦里嫩来形容,并且由于温度与时间的把控极其到位,因此其中的鱼肉依旧保持着最佳的口感。 再加上那近乎完美的调料,虽然不想承认,但是事实就摆在他的面前,刚才那个少年的厨艺,比他强了太多了! 食修这个概念,如今几乎已经淡去大众的视野,因此很多人并不知道这个名字。 “老高,这你总不能独吞吧,这不得让我们也尝尝?”一旁的副手说道,这句话也引来了另外三名厨师的认同。 “我是那么自私的人嘛,你们吃,我有点事先离开一下。”被叫做老高的主厨再次夹起一块放入口中后,便离开了。 而另外四人则是直接一拥而上。 叶任将做好的松鼠鳜鱼放在了餐桌上,也是引起了林妙梦等人的哄抢。 “欸,这个味道不对呀
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