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第20章 厨师考试 (第2/3页)

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也顺着人流走到了考场,没多久就看到几位考官出现在了众人面前,等工作人员宣布完考试流程后又特意的说了一句:“咱们考试场必须用案上现有的食材跟调料,不允许私下使用自己带来的啊,如果一经发现就算考试作弊,”

考官们听完以后满意的点了点头这才像厨子考试嘛,还记得上次参加考核的直接拿着自己带来的大肠跟调料,给考官做了一道原汁原味的(九转大肠)可是吃吐了一帮人,

工作人员看到众人都点头以后才继续说道:“考试时间为一个小时两道菜,至于做什么,就由你们选取面前的食材自由发挥,”

随着工作人员宣布考试开始,马华也跟着众人跑到食材存放处,选取自己所需的食材跟调料。

马华思索了片刻,这才选定好自己要做的麻婆豆腐跟糖醋里脊,没办法,本来马华还想做点高难度的,但是惊讶的发现只有一些最普通的食材,

麻婆豆腐是川菜的十大名菜之一,麻辣鲜香,另一道糖醋里脊呢则是鲁菜的十大经典,酸甜可口,刚好丰泽园也是四九城响当当的鲁菜馆,准备这个准没错,

马华选好自己需要的食材跟调料以后,就麻利的开始准备起配菜,当把所有配菜切好已经是十几分钟以后了,稍微定了定神,马华就开始了接下来的炒菜环节,

嗯这大饭店就是好,还是煤气啊,这个好,马华在心里安叹,要是煤炉子自己可能还能出差错,这个妥了啊。虽然比不上后世的天然气劲大,

马华这次也算是超水平发挥了,等两道菜做好放到事前准备好的餐盘上,码好形状,马华才长叹一口气。

随后马华端着装有两道菜的托盘走到考官面前,把菜从托盘中取出,轻轻的放在考官所在的桌子上,后退了一步,说道:“麻婆豆腐,糖醋里脊请您品尝!”

刚才还漫不经心的考官,看了一眼桌子上的菜就稍微楞了一下,这菜的造型跟光泽度可以啊,马华在旁边心里偷笑了一下,自己这可是后世学来的手法,不说别的光这个菜的造型就够让人眼目一新的,

几位考官先是看到麻婆豆腐里的豆腐切的大小一致满意的点了点头,然后拿起旁边的筷子,品尝了起来,嗯不错啊,

马华看到几个尝过的考官都露出满意的神情,这才放下心来,看来自己这次是没啥问题啊,

正当马华准备离开的时候,就听到其中一位考官朝马华问道:“小同志,方不方便告诉我,你师傅你谁,”

马华听到考官的询问有些

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