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点辣子,
或者干脆做些不辣的。
“我喜欢吃辣,前几天那道剁椒鱼头我到现在还想念呢,嘻嘻,
家里祖母和云娇云婳好像不怎么吃特别重口的,其他人好像都还可以”
“好,那咱们做三盆辣的,再做两盆不辣的”
尤若珊一锤定音。
“好呀好呀,真是太香了,我都有点迫不及待了呢”
等魏云松将火弄好,尤若珊和何氏就开始挂肉熏了,这火候可是有讲究的,
不可以用明火直接熏,暗火熏两个时辰就差不多了,
她们这个熏好路上就会吃掉,所以不需要熏很久,两个时辰足够了。
大房这边热火朝天,实在是太香了,而且这熏肉也给了大家启发,
这么热的天肉肯定不易保存,若是制成熏肉会方便很多,
但他们不会啊……
韩羽是个直爽性子的人,他和苗氏直接带上一匹狼去找魏云诺和尤若珊,
“嫂子,我是个粗人,家里人做饭还行,这熏肉就不擅长了,
你能不能教教我们如何熏肉,这匹狼换给你们”
“瞧你这话说的,我跟如梦亲如姐妹,哪里需要你拿狼来换?
这狼皮剖的如此完整,若是鞣制好可以当褥子衣服什么的”
魏云诺的解剖技术真是令尤若珊眼前一亮啊,她前世做解剖实验,
只是针对动物的某个部位做研究,从来没想到他仅用一把刀就能将狼肉剖成一条条的,
古人的智慧果然无穷无尽,庖丁解牛也不过如此吧……
“这些都是平常的技艺,没什么大惊小怪的,狼皮等我鞣制好了就可以给你做鞋子和毯子,
若是切成这样可以的话,这几匹狼我就都这么弄了”
魏云诺坐在轮椅上,抬头仰望着尤若珊,嘴角带有淡淡的笑意,
说话给人一种如沐春风的感觉。
“好呀,这样就很好,我来拌料腌制”
得到了尤若珊的肯定和赞许,魏云诺干的更起劲了
……
尤若珊配制了一大盆秘制腌料,其实就是用空间里面的油盐辣椒油孜然粉什么的,
古代的调味品较少,口味普遍偏清淡,这一盆调料的香味儿传到远处,
惹得大家流口水……
两匹狼的肉刚好腌制一大盆,尤若珊毫不吝啬地从空间中拿出了五个大盆,
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