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现在每逢周末想要在北京吃顿安静的早午餐，已经不那么容易了。人太多，适合的地方又太少。
但总体来说早午餐吃得还算很多的。如果你常吃早午餐，你可能会想知道这六件事：
第一，现在大家都知道“brunch”是“breakfast”和“lunch”的合体，正确来说应该是“breakfast”和“luncheon”（早餐和午餐会）。这里的「午餐会」，说的是先富起来的英国贵族很热衷操办的狩猎午餐会（也就是《唐顿庄园》里，带两三名男仆到野外搭个棚子吃的那种，在19世纪的英国颇为流行）。
第二，最早给予brunch定义的是一位叫Guy Beringer的专栏作家，他在1895年给“Hunter's Weekly”（姑且直译为《狩猎周刊》）写的一篇专栏里首次提到了这个词。
第三，英国主流潮人杂志《Punch》火速引用了这个词，并进一步解释，所谓早午餐，其实是「专为周六晚搞得很晚的派对动物而设的」，更大肆宣称：「要变潮就吃brunch」。次年这词儿正式被收入《牛津英语大词典》（此知识点有点难记，不记得就算了）。
第四，虽然有逼格的英国人发明了brunch，但brunch在全世界流行却得归功于没什么逼格的美国人。
第五，1920年代（盖茨比的年代！），美国潮人们开始在午餐会和晚宴之余开搞brunch宴，通常在上午10:30-11:00开始，到下午2:00左右结束（即所谓的late
morning）。
第六，Brunch真正在美国大规模流行得到二战结束后（1945年），那个年代正好赶上美国人越来越少上教堂做礼拜（早午餐通常是Sunday Brunch，和去教堂的时间正好冲突）。
中国人是从什么时候开始吃所谓早午餐的呢？如果不算西餐的话，我们广东人少说吃了几代人了。一家人午间到茶楼吃吃点心喝喝茶，边吃边扯淡撑过容易犯困的周末午后一点钟。
我请教了几位大龄点的朋友，问他们最早到底啥时候开始吃西洋早午餐这玩意儿的。有一位哥说，大概2007、2008年左右，北京开始流行到外国酒店集团的西餐厅或全日餐厅吃早午餐自助。最早提供Sunday
Brunch（Buffet）的——国际饭店旁的瑞吉、金融街的威斯汀、东方广场的君悦还有亮马桥威斯汀
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