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继续盖着醒面。肉丝小火炒到焦黄,把酸菜丝放进去,开始加水,算着人数,加了四碗水,这个浇头就不用管了。等着水开的时间,把另外一个炉子上的水壶拿下,换成一个小锅,添满大半锅水,用来下面条。冬天最适合吃汤面,只是这锅不够大,只能分开煮了,再拌到一起。
面团擀成一指的厚度,切成半指长度细条,拢到一起,撒上面粉,省得黏连,放在案子上等着水开。另一个锅里的酸菜浇头已经开始上下翻滚,肉丝与酸菜交替浮上来,再沉下去,拽了一把干辣椒,掰成两段丢进去,没时间去找大酱了,就这么凑合着放点盐,有那个滋味就好了。
等到屋子被白烟包围,下面的水才开了,拿起锅盖,放到一边的水桶上,把面条从粗厚拉扯成长长的薄片,挨着贴着锅边滑入水中,丢个四五片,就用勺子推一下锅,省得面条糊在锅底。
“太多了,放下了,”我看着已经满了的一锅,只能放下手里的面条,还拿纱布盖着。等这锅熟了捞出来,再继续下一锅。云香坐在卢子前,把双手放在炉子旁边烤火,一不小心被锅里溢出来的面汤烫了一下,又叫又跳的,我直接让她把手插进雪堆里,等一会再拿出来。
叮嘱完云香,又赶快回去把面条捞起来,放在盆里,趁着火继续下面条。“玉书,喊人来吃饭了!”往日吃饭都是赶着往上凑,今天怎么都没动静了。心里腹诽一声,继续拿勺子推锅,下面条,这么一会的功夫,面条都变硬了,快要冻上了。
玉书急匆匆的走过来,贴在我耳边小声说了两句,“后面打起来,阿耽与李存粮”我惊的手里的面条都差点掉了,稳了稳心神,把手里的面条丢进锅里,让玉书看着锅,把案子上的面条都煮了,我去那屋看看什么情况。
一路疾跑到后边,真是热闹,都打到门外了,阿耽拉着李存粮的衣服领子,李存粮拽着阿耽的腰带,后边跟着的几个人,手忙脚乱的两边去拉,反而被他们两个甩到一边,在雪地里滚了一圈。阿耽左手扬起,朝着李存粮脸上就是一拳,李存粮也是不甘示弱,挨了一拳回了一脚,两个人一起跌在雪地里,继续打斗。我看的冒火,吃饱了没事干就这样浪费粮食的。对着他们大喝一声“住手!”我跑过去,拉谁都拉不起,两个人斗牛一般,怒瞪着对方,双臂放在对方的肩头,准备把对方扳倒,我直接挨身钻进空隙,站到他们两个中间,他们一动,我就喊疼,吱哇乱叫,过了一会,两人算是都无奈了,一起松手,站在我的两边。我捂着被撞的肩膀,上下揉搓减轻痛意,这真是年轻人,力道大
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