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抓了一把果子，坐到了院子里，不是我偷懒，是真累。
看着满院子的木柴块，想想下午要做的扣碗，又是一个大工程啊。我准备做四种，咸菜干扣肉，排骨，鸡块，鱼块，在做一些糯米八宝饭，蒸些糖包子，估摸着就够忙活一下午的了。倒也不是我非要折腾，而是按照习俗，年后不止要宴请梁志，还有知府，就连我的生意伙伴，也都要请的，不管别人来不来，都要做好他们来的准备，顺便也想趁这机会，说说我的状元饼，看看能不能获得一些订单。
人情往来，就是这样，几个东家，老木匠，还有旁边的几家街坊邻居，做的这些丸子果子，各家分一点尝尝，你来我往，过年的气氛就有了。第一次在这里过年，若是连这些人情都不往来，那往后有什么需要，再去走动，就显得有些突兀了。尤其是家里有小孩子的，你若是给小孩子一些吃的，比给大人都让他们开心，这糖包子，也费不了多少糖，就是红糖拌面粉，蒸出来都很甜了。等过两天，再烤些豆沙饼，五香饼，鸡蛋糕，配着状元饼，一起送礼，也是很有面子的。
吃完了手里的果子，才想起来忘了端一碗开水出来，这吃的有点渴了。拍拍手上的残渣，看着油汪汪的手，摇摇头，感慨一声“好浪费啊，别人都还吃不起油呢，要是被看到我这样，不得被骂死啊！”
再次回到厨房，丸子已经快炸完了，马大顺正在把用完的盆往外拉，准备清洗了。案子上排着的几个盆里，都是炸好的绿豆丸子，一个个金黄的外丸子带着一个个小绿点，有的带着一个尖，有的被压扁了，捏起一个热乎的，扔进嘴巴里，咬一口，焦焦的，硬的口感，在接着就是软的，豆子香味瞬间充满了口腔。这个丸子真的好好吃啊，让我想要现在就去煮一碗绿豆丸子汤。
油锅终于可以歇一会了，原本的大半锅油，现在只剩下一小半了，光看锅台上的油渍，就知道今天有多辛苦。让玉书把切成巴掌宽的肉从盆里拎起来，这是煮好的肉块，拿银针在猪皮上扎上许多小洞，一定要把肉皮抹上盐，腌制一下，才能炸出脆脆的肉皮，等油温再低一些，就能炸五花肉了，这肉是做扣碗的灵魂，这样蒸出来的扣碗，肉皮劲道，比肉都好吃。
林伯母接过玉书手里的五花肉，对我们摆摆手，就连烧火的云香也站起来跑了，一群人站在厨房门口，挤着往里瞧。看着林伯母一手拎着五花肉，一手拿着锅盖，肉丢进去，锅盖扣上，噼里啪啦的声音立刻接连不断的传出，甚至还能听到油溅射到锅盖上的声音，嗤的一声又一声。我们互相看了一眼，暗
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