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蒸一刻钟。”
“第三，碗里抹上厚一层猪油，摆上红枣和果仁，这里面放的有核桃，肝宁果，鹤莓，天精。”
“第四，铺上一层糯米饭，撒一层红糖，再铺一层糯米饭，一层红豆沙。”
“第五，剩下的糯米饭和蜜豆翻拌均匀，加些白糖翻拌好之后铺在红豆沙上。”
“第六，碗里淋清水没过糯米饭，上汽后再蒸一刻钟即可。”
白墨羽看着姬少隆滔滔不绝在讲菜品，忍不住打了打哈。无聊的一直在墨逸轩的腿上画圆圈。
“恩师这第七道菜是糖醋排骨。”
“东西要用的有，肋排一斤、香芤（kou）一棵、生姜一块、葫蒜两瓣、生粉适量、芝麻油适量、酱汁一大匙、香醋一大匙、盐一小匙、白糖一大匙。”
“第一，排骨洗净剁成小段，姜、葫蒜洗净切片，香芤（kou）洗净切末。”
“第二，锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。”
“第三，锅内留底油，加入盐、酱汁、姜片、葫蒜片，与排骨同炒。”
“第四，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮一炷香。”
“第五，排骨入味香软时，加糖、醋、香芤（kou）末，用水生粉勾芡，大火收浓汁即可。”
白墨羽在墨逸轩腿上画了一会，就被墨逸轩给打了一巴掌，白墨羽还想在再玩，在被墨逸轩给瞪了一眼后，就把手收回了。
“这第八道菜是豉（chi）油贵妃鸡。”
“东西用到的有，土鸡一只，胡葱一小把，生姜五片，玉葱半个，酱汁一碗，芝麻油一大匙（chi），冰糖七颗，香桂一块，月桂叶三片，八角一个，蘹（huai）香适量、草果一颗，砂仁五颗，肉蔻一个，沙姜（解：这个沙姜是山奈）两片，百结五粒。”
“第一，起锅热油，小火把玉葱煎至焦黄，再放姜片，葱结和九种香料小火炒出香味，然后加适量水，一碗酱计，一小匙（chi）芝麻油和适量冰糖，卤汁要没过鸡肉。”
“第二，卤水加入另一个锅里，把鸡皮烫一烫，再整个放入卤水，中小火保持卤水稍微沸腾即可，中途鸡翻面。”
“第三，鸡小火煮十五分钟后，让带皮这面泡在卤汁里，关火加盖再焖个一刻钟，然后拿出来放凉后再砍好装盘。”
“第四，取半碗煮鸡的卤汁，卤汁如果太咸要在加热的时候用水稀释一下，如果比较淡的话，加热就
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