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收汁浓一点,加少许的水生粉让淋汁浓稠些,可以适当再加一点芝麻油,然后把调好的汁水均匀淋在鸡肉上。”
“然后这道豉(chi)油贵妃鸡就做好了。”
“这第九道菜是葵花斩肉。”
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“要用的东西有,花板肉半斤,荸荠(bi wen)半两,冬菇半两,菘心5棵,生姜片少许、生油100克、盐12克、白糖一小匙(chi),生粉两大匙(chi),鸡汤三两,麻油一小匙(chi)。”
“第一,花板肉剁成肉泥,荸荠,冬菇切米,加入盐,生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。菘心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
“第二,烧锅下油,十成油温下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。”
“第三,锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐,白糖、生抽,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。”
“这最后是个水果拼盘,(水果拼盘不介绍了)恩公这九种菜已经介绍完了。”
姬少隆讲了一刻钟,也幸好桌上有阵法,不然菜都凉了。
“少隆啊,一刻钟了,一直拖延时间可没什么意思啊!”白墨羽打了打哈欠,“你看你,又多疑了不是。”
听到白墨羽的话,墨逸轩用疑惑的眼神看着白墨羽,因为他没听懂。姬少隆,安历权他们心里一惊。
姬少隆说,“恩师,”白墨羽摆了摆手。
“我要教训你们早在大门口就教训了,我可不会分地方,即使有小辈也不行!”白墨羽指了指大门说道。“我要赶过去一人一巴掌,把你们的脑袋拍到腔子去,你们还能在我卖嘴?”
小心思被看穿了姬少隆他们也只能陪笑。
白墨羽接着说,“都说无事不登三宝殿,天大的仇家能坐一起,那都是商量好的!说明有一个更大的事情要一起联手才度过。”
姬少隆想说什么,又听到白墨羽的话,“你们那点小心思我要是在不知道,那我白活了。”
“我是看着你们长大的,你们喜欢吃什么,最爱喝的酒是什么,你们哪怕咳嗽一声我都知道是什么意思。你们那点心思对付其他人可以,但对我来说什么都不是!”
墨逸轩看见白墨羽说完,他们都不敢说什么。见气氛有些低落,墨逸轩看向白墨羽说道,“说了这么多,你饿不饿啊?听说凤香楼很好吃,我还从来没有吃过呢。”
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