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舅舅这儿来了，这两天全是指着你的视频让我活下来的。你什么时候再更新视频啊？”
看来贡献功德的还有她一份功劳，苏棠小声问季萱：“要不这段给你掐了不播？”
季萱摆摆手：“没事，到时候播出的时候我不让我妈看就好了。”
苏棠点头，又聊了季萱的学业和向往的工作，季萱还可怜巴巴地问苏棠可不可以当她助理，还意外地得到了苏棠的肯定，还得到了苏棠的联系方式。
这个小插曲没影响到苏棠的进度，她手脚麻利地备菜，还问了些季萱妈妈的口味喜好，等时间差不多了，才开始做菜。
她选了新手可以做的几道家常菜，不用考验刀工，重要火候到位就会很好吃。
季萱只说妈妈在餐厅工作，所以不怎么喜欢复杂的调味，比较喜欢简单的家常菜。她是苏城人，但是自从外婆去世之后，她已经二十多年没回过苏城了。
苏棠准备做肉末炒毛豆、银鱼炖蛋、糖醋藕片和清炒莴笋，汤则是做个简单的冬瓜排骨汤。
“苏城菜我打算做一道樱桃肉，一道碧螺虾仁。”苏棠和季萱解释，“你不是说你妈妈是在冬天离开苏城的吗，她最遗憾的是没吃到春天苏城的时令菜。
我知道苏城人讲究‘不时不食’，一年要吃四块肉：春季樱桃肉，夏天荷叶粉蒸肉，秋天扣肉，冬季酱方。这樱桃肉和碧螺虾仁正好是春季的食材。现在虽然是初夏，就当赶个春天的尾巴了。”
这些季萱还是头一次听说，她听到荷叶粉蒸肉时又想到了那天吃的那一盒，忍不住地分泌口水。
本来她只是想着做一桌差不多的菜，再靠小舅煽风点火，她妈妈那关就应该能过了。现在听苏棠的科普才知道，苏城菜原来有这么多讲究。
还好来的是苏棠，不然今天这关她肯定过不去，她妈妈多精明啊！
季萱给自己捏了一把汗的同时，还不忘和苏棠继续请教，边问边记，一会儿也好应付她妈妈突然考试。
她见苏棠把一整块五花肉放进砂锅里，惊讶地问：“不用切开吗？我记得我吃过一次樱桃肉是真的像樱桃一样，一小粒一小粒的。”
季萱说完才忽然察觉，自己这样是不是在质疑苏棠？她忐忑地看着苏棠，却发现苏棠正在锅里倒入绍酒和葱姜，她非但没有生气的迹象，还认真同她解释。
“苏城的樱桃肉做法和北方的不太一样，它要整块下锅，小火焖熟。它会在肉皮上横横竖竖地打上花刀，再用红曲米上色，焖好
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