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把洗干净的萝卜用擦丝器擦成短一点的丝，加点盐，把盐充分的揉到每一根萝卜丝上去，把水分杀出来。
奶奶忙着做午饭，中午吃的就比较简单了，因为下午还有事要忙。中午还有烤红薯可以吃，自己家的红薯就是甜。老爹则是把咸货都捞出来，控干上面的油汤。
吃完饭以后，奶奶就开始戴上围裙和护袖，洗干净手，准备做东西了。老爹在旁边那个小锅灶烧锅洞，先把油锅烧热，然后自己就忙着把锅巴一块一块的放进油锅里面炸了，炸的金黄酥脆飘上来就可以捞出来了。
因为糖油饼是最麻烦的，所以奶奶打算先从糖油饼开始做。煤炉子上烧着一壶水，刚刚烧开。把盆洗干净，奶奶舀了两勺面粉，把面粉倒进盆里面，加入一小勺油，然后把开水倒进去，边倒开水边用筷子搅拌，开水和面的比例是2:1，能搅拌成絮状就行了，然后再上手和面。和面的时候再加一把面粉和一小勺油把它揉的光滑，先放在那边醒面。
然后准备其他的盆，加入一大碗面粉和一个鸡蛋，少许的盐和生抽，倒凉水吧，面粉和鸡蛋搅成面糊状，再把韭菜倒进去，搅拌均匀。奶奶有一个专门炸油鳖的小工具，是一个跟汤勺差不多，但是比较浅的模具小心的舀一勺面糊，然后倒出来一部分，放进油锅里面炸，大概30多秒就能脱模了，然后再舀上面糊，继续炸，此类推的炸油鳖。这个工作李娜很快就接手了，因为奶奶还要忙着其他的事情。
被烫水用来炸甜油饼的面已经醒好了，奶奶把面捏扁，然后加入一勺红糖，重新揉成一个球，在按扁，做成掌心大小的饼状，然后放入油锅里面炸。炸到表面金黄，浮到油面上就行了。光锅巴和这两样就炸了一大盆。
萝卜丝杀出水分以后，用手把萝卜丝捞出来，挤干水分，放进干净的盆里面。因为李娜弄的萝卜丝太多了，所以奶奶之后又咬了两大碗面粉，打了两三个鸡蛋进去，加上一把葱花，只要放点胡椒粉和十三香，生抽，蚝油调味就行了。把调料和面粉都拌开，盆里面干巴巴的，用手搓成一个一个小丸子，小心的靠近油锅边缘把丸子滑进去。炸到它们都飘起来就可以捞出来了。
李娜和奶奶忙着炸年货，老爹边烧锅洞边偷吃，奶奶没好气的瞪了他好几眼。老爹嬉皮笑脸的，用筷子夹了几个放凉一点的萝卜丝丸子喂到奶奶嘴边，给奶奶和李娜都进行了投喂，然后又继续忙着烧锅洞去了。
刚炸出来的锅巴香酥脆，被油炸过的米锅巴特别香。油鳖软软的，韭菜香占据了油炸过的香味，甜油饼里
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