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面的红糖都化了，红糖的香甜，要小心里面的红糖烫嘴。萝卜丝丸子，因为萝卜丝被杀去了水分，所以青萝卜的辣味也没有那么明显了，反而都是萝卜的清香。
把素的炸完了以后就要炸肉了。李娜拿出来的这块五花肉足有两斤重。把五花肉的肉皮割掉，剩下的五花肉切成片，用生姜和十三香以及蒜末和一点白酒去腥，要腌制20分钟。然后加入四勺的生抽，一小勺盐一点白胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀再腌制十分钟。两碗面粉，一个鸡蛋，加入一点水，把它搅成面糊，这个面糊要稍微稠一点了，不然五花肉挂不住面糊。先下油锅炸到它飘起来，然后捞出来，因为五花肉还挺多的，足足炸了三锅，然后还要再复查一遍，这个时候的五花肉吃起来又香又脆，馋人的很。
晚上一家子都没有吃饭，因为炸年货的时候都是边炸边吃的。