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呢，轮得着那小子？”杨钊会意，猥琐一笑。
第二天，杨钊真的将杨暄给“拎”了过来，然后一脚踹在肉乎乎的屁股上，将这胖小子踹进厨房。
“东家，这人是？”周八郎措手不及，慌忙盖上装着白膏油的瓷瓶。
“少东家。”李缜道，“国舅说，往后他就来这厨房里打杂。”
周八郎听了，也只好给杨暄指明砧板的位置。
“这张良姜，可不要切成丝！”怎知，杨暄竟开始囔囔，“要切成片，才入味。”
“张良姜成片放，你知道有多辣吗？”周八郎感觉遭到了侮辱，回怼道。
“那是因为调料放少了，你若放上八角、桂皮、陈皮、再洒上芝麻油，可香了。”
“你还真的懂一点啊。”周八郎是行家，自然听的明白杨暄在说什么，“只是你知道，准备这般多食材，得多久嘛！钱还挣不挣了。”
“这炒面才卖几个钱，要做，就做太牢宴！”杨暄右手指天，没想到，这小子竟然知道太牢宴。
“大郎，此话当真？”李缜来了兴致，因为现在看来，这胖子也并非一无是处。
“当然！”
“好，今晚我便与大郎一起做个太牢宴。”
李缜当即将一个新造的紫砂锅用凉水泡了，而后再去忙炒面的事。
时间如白驹过隙，一眨眼，天就黑了，熙熙攘攘了一天的店面，终于冷清下来。荔非守瑜在店门处挂上“已打烊”的木牌，以便后厨的李缜等人能够专心研制新菜。
“这鸭子往常都是煮或烤，用炒，久了就柴了。”周八郎边说，边将一只鸭子对半切开，再细分成块。
“所以，我今天要焖它。”李缜道。
焖，也是一样后世的烹饪技艺，再配合炒和焯，能让许多食材，焕发出当下没有的鲜香。
周八郎和杨暄都凑过来，只见李缜先将洗干净的鸭肉焯熟。而后在砂锅中倒入一层黑芝麻油。
“大郎，你说这八角、桂皮、陈皮、芝麻油，便可压制姜辣，可是如此？”
“对！”杨暄肯定道。
“那我们便试试。”李缜一笑，掀开锅盖，往已经起泡的芝麻油中，依次洒入八角、桂皮、陈皮、姜片，再用木筷将配料搅拌均匀。
“这做法，我以前从未见过。”周八郎道。
“我大唐疆域万里，多的是奇特的技艺，有的虽然无用，但有的，却是无上的珍宝。”李缜笑道。
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