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“东家说得对。”周八郎附和道。
李缜夹起一块姜片,对着灶头的火光一看,见差不多了,便让杨暄将鸭子下锅,而后依次倒入菽油、酱油、又洒了点米酒,最后用小勺子,勺了一小勺蜂蜜,在鸭肉上涂抹均匀。
窝盖盖上,李缜翻转沙漏,开始计时,这沙漏中的沙子,他是计算过的,正好要三分之二刻才能漏完,相当于十分钟左右。
“这焖菜的时间,也太长了吧?”杨暄本还饶有兴致,但越等,就越不耐烦了。
“那是,这下厨,可从来不是个容易活。”周八郎白了他一眼,若非杨暄是“少东家”,他保准一脚将杨暄踹出去了。
李缜翻炒了约三十秒,又盖上锅盖。
“每隔三分之二刻,翻炒三十秒,防止鸭肉复活,连续十次,便可出锅。”
“好。”周八郎点头,将这话记在心里。
“让我来~”杨暄自告奋勇。
李缜将锅铲给他,反正这已经是最后一步,翻炒的手势好坏,对菜品成色的影响也不算大了。
一更末,终于焖好,李缜将鸭肉和佐料全数倒入铁锅,由周八郎掌锅,将鸭肉炒至适宜的干度,同时撒盐调味。
“金香!这色泽,一看就是妙品!”杨暄吸着鼻子,戳这双手,若非太过滚烫,估计已经上手去抓了。
“走,出去尝尝。”李缜招呼道。
三人快步出门,却撞见杨钊、荔非守瑜和九怀围坐在一张餐桌前,桌上放着两个食盒,一个盛着烤羊排,另一个装着四条羊小腿,都是香气四溢,让人垂涎欲滴的。
九怀似乎困得很,左手撑着左颊,眼睛半闭。
杨钊则有心玩闹,左手示意荔非守瑜不要出声,右手悄无声息地摸向烤羊小腿,他眼看着就要成功了,九怀忽地右手一举,杨钊赶忙缩回手,坐直身子,拉了拉衣袖,还“咳”了两声。
荔非守瑜则不安分地挪动着巨大的身躯,不时抿抿嘴唇。
“阿爷!快看我们做了什么!”杨暄顾不得烤羊,飞快地跑向杨钊,同时指着周八郎手中的大碟,“姜片焖鸭!可好吃了!”
“东家,你什么时候来的?”周八郎走至桌前,躬身上菜。
“半刻前吧,来,一起吃吧~”九怀往边上挪了挪,让长木凳能多坐下一个人。
而后,她又扭头寻找李缜,却发现,李缜正愣愣地站在门口,不知在想什么。
“你不饿?那我们不等你啦。”她说着,
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